La cronodieta: mangiare secondo il ritmo biologico del corpo

Ultima puntata della presentazione delle diete piu' celebri: come dimagrire seguendo il ritmo del metabolismo e della digestione, ovvero carboidrati di mattina e proteine la sera. Ma attenti a non impigrire l'intestino.

Chiudiamo con quest'articolo la nostra rassegna sulle piu' celebri diete, o almeno le piu' seguite in tutto il mondo, evidenziandone pregi e difetti. In fondo all'articolo troverete i richiami agli articoli precedenti. Ma non finisce qui. Il venerdi' continueremo a parlare di dietetica e di problemi legati all'alimentazione. E quanto prima apriremo una nuova area speciale, come quelle gia' presenti per il lavoro e i tatuaggi, dedicata a questi temi, dove potrete discutere e chiedere che vengano trattati determinati argomenti.Oggi intanto parliamo di cronodieta, una delle diete piu' recenti che rappresenta l'applicazione alla dietetica nutrizionale della cronobiologia, la scienza che studia l'organizzazione temporale degli esseri viventi e le oscillazioni ritmiche delle diverse funzioni biologiche. In una parola la scienza che studia i nostri (e sono molti) orologi biologici. La cronodieta fa appunto questo, indica gli orari preferiti per assumere un certo tipo di alimento. In sintesi, dice che i carboidrati vengono metabolizzati e digeriti meglio se mangiati al mattino o nella prima parte della giornata, le proteine invece si elaborano meglio se ingerite in serata ed allo stesso tempo l'organismo viene stimolato meglio a produrre, l'ormone HGH che attiva i processi di scioglimento dei grassi. In pratica, se si vuole dimagrire, basta seguire questi accorgimenti, mangiando un po' di tutto ma limitando certi alimenti come le carni grasse, gli alcolici, i dolci confezionati e i salumi). A colazione sono permessi grassi e zuccheri, a mezzogiorno pasta e verdure, alla sera carne, pesce e derivati della soia senza condimenti grassi ne' pane.Si tratta di una dieta consigliata per chi ha problemi digestivi (lo stomaco, infatti, separando gli alimenti, lavora meglio ma c'e' anche il rischio opposto che possa impigrirsi) e non ha necessita' di dimagrire rapidamente. La cronodieta, infatti, fa dimagrire abbastanza lentamente (da 1 a 1,5 chili in 15 giorni), ma puo' essere seguita abbastanza facilmente e diventare cosi' un'abitudine, permettendo anche di variare e personalizzare il proprio regime alimentare. Molti medici la consigliano per dimagrire, a patto che si unisca alla dieta anche dell'attivita' fisica leggera, come delle passeggiate a piedi o in bici.Gli articoli gia' pubblicati:
La Dieta Atkins
La Dieta di Beverly Hills
La Dieta Weight Watchers
La Dieta Scarsdale
La Dieta Dissociata