Cucina pratica e originale

In attesa di robot che in cucina facciano davvero tutto per noi, vediamo due nuove idee che rivisitano oggetti di uso comune.

Mai più scottature e rischio di bruciarsi a fine cottura o in attesa di sformare la preparazione. Guardini, da vero alleato degli amanti della cucina, ha pensato proprio a tutto, anche agli inconvenienti che normalmente possono capitare a chi sta tra i fornelli. Il trucco “fashion” con effetto a sorpresa è il cambio di colore del decoro degli stampi, che reagisce al calore.

Con un colpo di genialità e di “magia” l’azienda ha creato una nuova linea di stampi da forno: THERMOMAGIE. Il nome dice già tutto di questi prodotti innovativi, esteticamente molto piacevoli e tecnicamente molto utili. Dotati di un rivestimento antiaderente interno color crema, sono impreziositi con uno speciale decoro all’esterno, realizzato con una vernice termocromatica che reagisce al variare della temperatura. Quando lo stampo è freddo il decoro ha i toni del marrone; quando lo stampo si scalda (o raggiunge almeno una temperatura superiore ai 60°), durante la cottura del cibo, il decoro marrone scompare per lasciare posto a un decoro di colore rosso.

Il decoro termocromatico rappresenta un utilissimo indicatore per la sformatura del dolce. Infatti, una volta sfornato lo stampo, non resta che attendere il ritorno del decoro iniziale (ovvero marrone) che segnala il raffreddamento dello stampo. Ciò permette di sformare il dolce in maniera perfetta e sicura evitando il rischio di bruciature.
Sono diversi gli stampi THERMOMAGIE, per ogni esigenza e per tante ricette diverse: tortiera liscia, fiorella, lo stampo crostata, la ciambella e lo stampo plumcake.
Ancora a livello di concept è il tostapane alternativo “Printing your toast”, progettato da Othmar Mühlebach, studente della MA di Lucerna (Svizzera) che ha ottenuto il secondo posto al Berner Design Award 2009.

Il toaster ha un look unico e funzionale che richiama, in tutto e per tutto, una stampante a getto d’inchiostro: il pane a fette, infatti, si inserisce dalla parte superiore e, una volta tostato, viene espulso dal fondo.
Funziona tramite porta USB, ma non è ancora disponibile sul mercato e il suo futuro prezzo non è noto. Si tratta di un design fresco e divertente, creato soprattutto per i più piccoli o per chi in genere non ama molto mangiare toast ma che, magari, adesso vedrà con altri occhi una semplice fetta di pancarré.


Berner Design Award 2009

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